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ショクザイノキリカタダイズカンカッティング

監：辻調理師専門学校

食材の切り方大図鑑　カッティング

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内容紹介

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製品情報

製品名	食材の切り方大図鑑　カッティング
著者名	監：辻調理師専門学校
発売日	2011年04月01日
価格	定価：8,250円（本体7,500円）
ISBN	978-4-06-216555-6
判型	B5変型
ページ数	600ページ

著者紹介

監：辻調理師専門学校（ツジチョウリシセンモンガッコウ）

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