中美恵のキレイになるマクロビレシピ　月のリズムに合わせた食べ方

(なか・みえ)/心とカラダを癒す料理研究家。1961年兵庫県生まれ。大阪を拠点とするマクロビオティックのクッキングスクール「マクロビクッキングスクール」校長。マクロビクッキングサロン「Mie'sRoom」(東京・港区南青山)主宰。スクールで教える経験と自身の経験から「食」で女性がキレイになるレシピ・手法を提唱。マクロビオティックを日常に取り入れやすく進化させ、健康・美容・癒しなど様々なシーンでの活用法を提案。多くの女性に支持され、女性誌やテレビ・講演などで幅広く活躍
中。KII認定マクロビオティッククッキングティーチャー。著書に女性のカラダの不調に合わせた食べ方がわかる『中美恵のキレイになるマクロビ教室竏停・食べるエステ』(講談社) など。

(なか・ひろゆき)/KII認定マクロビオティックカウンセラー。1960年大阪府生まれ。日本料理の料理人として渡米、ボストンで久司道夫氏と出会いマクロビオティックの考え方に基づいた玄米の巻き寿司店を開業。その後世界をめぐり「食」と身体、精神の関係を修得し、帰国後大阪を拠点にマクロビオティックの料理と哲学の普及活動を始める。マクロビの視点で個人の食事指導や生活指導のアドバイス、企業のコンサルティングまで幅広く活躍中。