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ショクイクショクセイカツロンシャカイカンキョウトケンコウ

編：山本　茂　編：奥田　豊子　編：濱口　郁枝

食育・食生活論　社会・環境と健康

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目次

1. 食生活の概念
2. 食生活と健康を考える
3. 世界の食生活史
4. 日本の食生活史
5. 食生活と安全
6. 21世紀における健全な食生活の展望
7. 食育の推進

製品情報

製品名	食育・食生活論　社会・環境と健康
著者名	編：山本　茂　編：奥田　豊子　編：濱口　郁枝
発売日	2011年11月08日
価格	定価：2,640円（本体2,400円）
ISBN	978-4-06-155368-2
判型	B5
ページ数	168ページ
シリーズ	栄養科学シリーズＮＥＸＴ

著者紹介

編：山本　茂（ヤマモト　シゲル）

編：奥田　豊子（オクダ　トヨコ）

編：濱口　郁枝（ハマグチ　イクエ）

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