生命科学のための物理化学15講

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生命科学のための物理化学15講
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内容紹介

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目次

  • Part 1 生命と物質
  • 第1講 生命体を構成する物質の種類と構造
  •  1 生命体を構成する分子
  •  2 生体高分子の三次元構造
  • Part 2 生命とエネルギー
  • 第2講 熱とエネルギーの流れ
  •  1 熱と仕事
  •  2 熱の流れ
  • 第3講 エネルギーと熱力学関数
  •  1 利用できるエネルギー
  •  2 熱力学関数のさまざまな局面での現れ方
  • 第4講 溶液:生命の源
  •  1 理想溶液と希薄溶液
  •  2 活量と活量係数
  •  3 電解質溶液
  • Part 3 生体内の化学変化
  • 第5講 酸と塩基
  •  1 酸解離平衡と緩衝液
  •  2 生体分子の酸解離
  • 第6講 生体分子の会合
  •  1 複合体形成反応の基礎
  •  2 生体高分子のかかわる複合体形成反応
  • 第7講 エネルギーの変換と流れ
  •  1 酸化還元反応と標準電極電位
  •  2 生体エネルギーの通貨ATP
  • Part 4 生体反応と時間
  • 第8講 化学反応の速度
  •  1 反応および反応速度の種類
  •  2 反応速度の理論
  • 第9講 酵素反応
  •  1 酵素とは
  •  2 酵素は触媒
  •  3 酵素反応速度の解析法と理論
  • 第10講 酵素反応の外部因子依存性と制御
  •  1 反応速度と反応条件
  •  2 酵素反応の阻害
  •  3 2つ以上の基質の酵素反応
  •  4 酵素反応の制御
  • Part 5 生命と光
  • 第11講 生体分子と光の相互作用
  •  1 光の波動性と粒子性
  •  2 光と物質の相互作用に関する量子化学
  • 第12講 生体分子の分光学
  •  1 吸収スペクトルと励起状態の分子の緩和
  •  2 紫外可視分光法
  •  3 蛍光分光法
  •  4 赤外分光法
  • 第13講 生体分子の磁気共鳴分光学
  •  1 核磁気共鳴分光法
  •  2 二次元NMR測定と固体NMR測定
  •  3 電子スピン共鳴分光法
  • Part 6 生命と膜構造
  • 第14講 膜と物質の拡散・輸送
  •  1 フィックの法則
  •  2 電位と拡散
  •  3 膜を介しての輸送
  •  4 生体膜
  • 第15講 エネルギーの獲得と生体膜
  •  1 酸化的リン酸化
  •  2 光合成

製品情報

製品名 生命科学のための物理化学15講
著者名 著:功刀 滋 著:内藤 晶
発売日 2018年01月27日
価格 定価:3,080円(本体2,800円)
ISBN 978-4-06-153898-6
判型 B5
ページ数 256ページ

著者紹介

著:功刀 滋(クヌギ シゲル)

京都工芸繊維大学 名誉教授

著:内藤 晶(ナイトウ アキラ)

横浜国立大学 名誉教授

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