ひとさじで料亭の味！ 魔法の糀レシピ
ヒトサジデリョウテイノアジマホウノコウジレシピ
- 電子あり
内容紹介
＋ もっとみる
目次
- はじめに
- 糀ってどんなもの？
- 糀が体によい理由
- 糀についてＱ＆Ａ
- 糀はこんなふうに使います
- 糀が生まれるまで
- 塩糀を作る
- 甘糀＆甘酒を作る
- だし糀（ごまだし）を作る
- 糀納豆を作る
- 糀＋αで
- 料理索引
製品情報
| 製品名 | ひとさじで料亭の味！ 魔法の糀レシピ |
|---|---|
| 著者名 | 著：浅利 妙峰 |
| 発売日 | 2011年12月08日 |
| 価格 | 定価：1,320円（本体1,200円） |
| ISBN | 978-4-06-299547-4 |
| 判型 | A5 |
| ページ数 | 96ページ |
| シリーズ | 講談社のお料理ＢＯＯＫ |
