新オリーブオイル健康法

講談社+α新書
シンオリーブオイルケンコウホウ
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新オリーブオイル健康法
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内容紹介

古代エジプトから愛用されてきたオリーブオイルには、心臓病を予防し、便秘を解消させ、さらにはダイエットやアンチエイジングにも効果があった。その謎に迫る! ●心臓病を予防する効果●世界に衝撃を与えた研究報告●糖尿病にも効果あり●油でダイエットする「新常識」●もうリバウンドは怖くない●お腹すっきり便秘も治る●がんを防ぐミラクルパワー●乳がんを予防する食事●アトピーに対する効果●「地中海型和食」のすすめ


「神秘のオイル」で現代病が克服できる! 古代エジプトから愛用されてきたオリーブオイルには、心臓病を予防し、便秘を解消させ、さらにはダイエットやアンチエイジングにも効果があった。その謎に迫る!

目次

  • 第一章 「地中海型食生活」が寿命を延ばす!
  • 心臓病を予防する効果
  • 世界に衝撃を与えた研究報告
  • 地中海型食生活に世界が注目
  • 追跡調査で効果を確認
  • 和食の効果も絶大
  • 魚油はうつ病にも効果が
  • 成績がアップする油
  • 一日スプーン二杯で高脂血症を改善
  • オリーブの科学
  • 第二章 油でダイエットする「新常識」
  • もうリバウンドは怖くない
  • 証明されたダイエット効果
  • 一番優れたダイエット法はどれか?
  • 三週間でマイナス三kg!
  • 油と食物繊維のおいしい関係
  • まずは肥満度をチェック!
  • 油は脳の快感中枢を刺激する
  • 第三章 お腹すっきり便秘も治る
  • 便秘がオリーブオイルで改善
  • なぜ女性に便秘が多いのか
  • 激増する下剤依存症とは
  • 地中海型食生活が便秘に効く理由
  • 下剤依存症はこうして治す
  • 第四章 がんを防ぐミラクルパワー
  • 大腸がん、乳がんは予防できる
  • 大腸がんになりやすい食事
  • 活性酸素を取り除く
  • 世界が注目するがん予防効果
  • 赤身肉がなぜこれほど悪いのか
  • 第五章 楽しいオリーブオイル生活
  • オリーブオイル石けん
  • アロマオイルのベースオイルとして
  • お風呂で楽しむ方法
  • 第六章 おいしくて体にいい料理
  • 知れば知るほど魅力的な料理
  • 黄金のトライアングル
  • 自家製トマトソースのすすめ
  • 魚介類たっぷりのスペイン料理
  • 野菜をたくさん食べるイタリア人
  • バルサミコ酢とは
  • 虚弱体質の治療にも使われるワイン
  • オリーブオイルから作るマヨネーズ
  • 第七章 体にいいレシピ集
  • オリーブオイルパン
  • オリーブオイル納豆のごはん
  • タコじゃが
  • ナスのオリーブオイルグリル
  • 青魚のオリーブオイル漬け
  • ギリシャ風スクランブルエッグ
  • 蒸しキャベツのアンチョビソース
  • ベイクドポテト
  • バーニャカウダ
  • 刺身のカルパッチョ
  • エビのガーリックソテー
  • 鶏のローズマリーグリル
  • 基本のペペロンチーノ
  • 豆サラダ

製品情報

製品名 新オリーブオイル健康法
著者名 著:松生 恒夫
発売日 2009年03月19日
価格 定価 : 本体838円(税別)
ISBN 978-4-06-272565-1
判型 新書
ページ数 208ページ
シリーズ 講談社+α新書

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