沖縄　いつもの家族ごはん　急がない、競わない、癒しの暮らし方

オキナワイツモノカゾクゴハンイソガナイキソワナイイヤシノクラシカタ

著・写真：田中　えり

電子あり

書店在庫を見る

オンライン書店で見る

自分メモ

気になった本やコミックの情報を自分に送れます

内容紹介

＋もっとみる

はじめに
我喜屋若子さんちのソーミンタシヤー
外間恵さんちのスーチカーサラダ
コラム　古いものの良さを知る
古川順子さんちの沖縄そば
真栄田笑美子さんちのチーイリチー
平良るい子さんちのチムシンジ
コラム　火の神　ヒヌカン
吉本多香美さんちの島ハーブと雑穀のライスサラダ
東田千治さんちのオオタニワタリの炒め物
親盛美智子さんちのまんず
上原友子さんちの糸満アンマー蒲鉾
コラム　オリオンビアフェスト
當原直子さんちのヒラヤーチー
崎山千代子さんちのウブサー
森根初枝さんちのソーミン汁
又吉妙子さんちの人参シリシリ
コラム　もずく採り
松尾梨奈さんちの煮付け
玉城千代子さん　紀子さんちのイナムドゥチとジューシー
與那覇有羽さんちのカシジェーの和え物
取材後記
あとがき　「私と家族」

製品情報

製品名	沖縄　いつもの家族ごはん　急がない、競わない、癒しの暮らし方
著者名	著・写真：田中　えり
発売日	2022年10月17日
価格	定価：1,430円（本体1,300円）
ISBN	978-4-06-529494-9
判型	A5
ページ数	160ページ

著者紹介

著・写真：田中　えり（タナカ　エリ）

1969年大阪生まれ、東京育ち。
　学習院大学卒業後、客室乗務員として日本全国を飛び回る中、沖縄が好きで、2008年に家族（夫と愛犬）と移住。
琉球料理教室に通い、公設市場の案内を手伝ったりと、沖縄・琉球料理、またその歴史や文化に触れていく。　また地元ウエブマガジンのフォトライターとして、飲食店や琉球文化、イベント等を多く取材。2019年に独立。取材・原稿執筆の傍らドゥジンという琉球伝統衣装の撮影や、オンライン（沖縄）料理教室、レシピ開発、出版コンサルティングなどを行う。