沖縄 いつもの家族ごはん 急がない、競わない、癒しの暮らし方
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内容紹介
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目次
- はじめに
- 我喜屋若子さんちのソーミンタシヤー
- 外間恵さんちのスーチカーサラダ
- コラム 古いものの良さを知る
- 古川順子さんちの沖縄そば
- 真栄田笑美子さんちのチーイリチー
- 平良るい子さんちのチムシンジ
- コラム 火の神 ヒヌカン
- 吉本多香美さんちの島ハーブと雑穀のライスサラダ
- 東田千治さんちのオオタニワタリの炒め物
- 親盛美智子さんちのまんず
- 上原友子さんちの糸満アンマー蒲鉾
- コラム オリオンビアフェスト
- 當原直子さんちのヒラヤーチー
- 崎山千代子さんちのウブサー
- 森根初枝さんちのソーミン汁
- 又吉妙子さんちの人参シリシリ
- コラム もずく採り
- 松尾梨奈さんちの煮付け
- 玉城千代子さん 紀子さんちのイナムドゥチとジューシー
- 與那覇有羽さんちのカシジェーの和え物
- 取材後記
- あとがき 「私と家族」
製品情報
| 製品名 | 沖縄 いつもの家族ごはん 急がない、競わない、癒しの暮らし方 |
|---|---|
| 著者名 | 著・写真：田中 えり |
| 発売日 | 2022年10月17日 |
| 価格 | 定価：1,430円（本体1,300円） |
| ISBN | 978-4-06-529494-9 |
| 判型 | A5 |
| ページ数 | 160ページ |
