かつお節さえあれば、かんたんに料理上手　うまい！　「おかか」ごはん

カツオブシサエアレバカンタンニリョウリジョウズウマイオカカゴハン

著：にんべん

電子あり

書店在庫を見る

オンライン書店で見る

自分メモ

気になった本やコミックの情報を自分に送れます

内容紹介

毎日のごはんがおいしくなる！　日本の味「だし」が身近になる！　かつお節の老舗ブランド「にんべん」の社員が、かつお節を使いこなすための簡単レシピを紹介。手軽に使える小分けのフレッシュパックを使って、「だしを取る」「うまみをプラスする」「栄養バランスを整える」など、日本の伝統食かつお節の魅力をフルに活用したレシピを約１００品掲載。日本の伝統食の力を再確認できる一冊。今すぐ作りたくなる料理満載です。

創業元禄12年（１６９９）の鰹節専門店「にんべん」の社員によるかつお節活用レシピ。手軽に使える小分けのフレッシュパックを使って、「だしを取る」「うまみをプラスする」「栄養バランスを整える」など、日本の伝統食かつお節の魅力をフルに活用したレシピを約１００品掲載。「こんな風に使うの？」「この食材と合わせるとおいしい！」などなど、毎日の食卓にすぐに取り入れたくなる料理満載です。

製品情報

製品名	かつお節さえあれば、かんたんに料理上手　うまい！　「おかか」ごはん
著者名	著：にんべん
発売日	2019年03月15日
価格	定価 : 本体1,200円（税別）
ISBN	978-4-06-514654-5
判型	A5
ページ数	96ページ