イラストで学ぶ　高齢者リハビリテーション栄養

第1部 リハビリテーションと栄養の基本
第1章 リハビリテーション栄養総論
1.1 リハ栄養とは？
1.2 なぜ高齢者にリハ栄養が大事か１
1.3 なぜ高齢者にリハ栄養が大事か２
1.4 なぜ高齢者にリハ栄養が大事か３
1.5 なぜ高齢者にリハ栄養が大事か４
第2章 リハビリテーションの基本
2.1 リハとは？
2.2 国際生活機能分類（ICF）とは？
2.3 基本的日常生活活動（BADL）
2.4 手段的日常生活活動（IADL）
2.5 高度日常生活活動（AADL）
2.6 理学療法とは？
2.7 作業療法とは？
2.8 言語聴覚療法とは？
第3章 栄養の基本
3.1 栄養とは？
3.2 同化と異化
3.3 低栄養とは？
3.4 低栄養の原因１
3.5 低栄養の原因２
3.6 過栄養・肥満とは？
3.7 自分でできる栄養評価
3.8 1日エネルギー消費量の計算
3.9 1日エネルギー必要量の計算
第4章 リハビリテーション栄養ケアプロセス
4.1 リハ栄養ケアプロセスとは？
4.2 リハ栄養アセスメント・診断推論
4.3 リハ栄養診断１
4.4 リハ栄養診断２
4.5 リハ栄養診断３
4.6 リハ栄養ゴール設定
4.7 リハ栄養介入１
4.8 リハ栄養介入２
4.9 リハ栄養モニタリング

第2部 高齢者リハビリテーション栄養の実践
第5章 サルコペニア
5.1 サルコペニアとは？
5.2 サルコペニアの診断
5.3 自分でできるサルコペニアの評価
5.4 サルコペニアの原因と対応１
5.5 サルコペニアの原因と対応２
5.6 サルコペニアの原因と対応３
第6章 フレイル
6.1 フレイルとは？
6.2 身体的フレイルの診断
6.3 自分でできる身体的フレイルの評価
6.4 身体的フレイルの原因と対応
6.5 認知的・精神心理的・社会的フレイルとその対応
6.6 オーラルフレイルの診断と対応
第7章摂食嚥下障害
7.1 摂食嚥下障害とは？
7.2 老嚥とは？
7.3 自分でできる摂食嚥下評価
7.4 サルコペニアの摂食嚥下障害とその診断
7.5 サルコペニアの摂食嚥下障害の原因
7.6 サルコペニアの摂食嚥下障害の予防
7.7 サルコペニアの摂食嚥下障害の治療
7.8 自分でできる摂食嚥下トレーニング
7.9 認知症の摂食嚥下障害