ユイミコ謹製抜き型つき　はじめての和菓子

ユイミコキンセイヌキガタツキハジメテノワガシ

著：ユイミコ

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内容紹介

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【ユイミコ謹製抜き型　３つのこだわり】
１．理想のシェイプ
形の美しさはもちろん、高さ２０ミリで安定感バツグン！
２．抜きやすくしまいやすい
押す側の縁が広いから、抜くとき手のひらに食い込みません！
３．いろいろ使える
野菜やパンもきれいに抜けて、写真映えする和風アレンジができる！
【ようかんで楽しむ】
２色ようかん、市松ようかん、水ようかん、レースようかん、ようかん巻き、錦玉かん
【ういろうで楽しむ】
ういろう重ね、うず巻き
【練りきりで楽しむ】
あん巻き、練りきり包み
【抜き型はこんな使い方もできる！】
・市販の和菓子をドレスアップ
・サンドイッチや手まり寿司を華やかにアレンジ

製品情報

製品名	ユイミコ謹製抜き型つき　はじめての和菓子
著者名	著：ユイミコ
発売日	2017年09月07日
価格	価格：1,650円（本体1,500円）
ISBN	978-4-06-509100-5
判型	A5
ページ数	36ページ
シリーズ	講談社のお料理ＢＯＯＫ

著者紹介

著：ユイミコ（ユイミコ）

ユイミコ／小坂歩美、大森慶子の和菓子ユニット。東京製菓学校で出会う。2005年に卒業後はそれぞれ和菓子店に勤務し、経験を積む。2008年に「ユイミコ」としての活動を開始し、季節を感じる和菓子をカジュアルに楽しむワークショップを都内中心に各地で開催。初心者でも上手に作れる、ていねいな指導で評判に。自身のアトリエやNHK文化センターなどのワークショップでも予約が取りづらく、リピーターが後を絶たない。
2015年に初の著者『かわいい和菓子』（講談社）を手がけた。初心者でも手軽に楽しめる入門書として支持され、発売2年で7刷に。テレビは、「スッキリ!!」「ひるまえほっと」「カンブリア宮殿」｢news every.｣「NEWS ZERO」などにこれまで出演。Instagram「@cawaii_wagashi」のフォロワーは1.７万人を超え、アジアでも注目されている。