冷凍お届けごはん 離れている家族に

講談社のお料理BOOK
レイトウオトドケゴハンハナレテイルカゾクニ
  • 電子あり
冷凍お届けごはん 離れている家族に
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内容紹介

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目次

  • ●「おいしい」を送るお届けごはんのポイント
  • 【第1章】包むだけ! レンチンごはん
  • サーモンとブロッコリーのレモンバター蒸し/えびとたっぷりきのこの白ワイン蒸し/白身魚とトマトのかんたんアクアパッツァ/アサリとキャベツの酒蒸し/豚肉とねぎの梅しそしょうゆ/鶏もも肉とれんこんのコチュジャン風味/ささみとひよこ豆のタンドリー風 ほか
  • 〈コラム〉お届け朝ごはんセット
  • 【第2章】冷凍味つけおかず フライパン焼くだけ!
  • 鶏肉と野菜のカシューナッツ炒め/ステークアッシェ/豚ヒレのマーマレード焼き/あじのさんが焼き/かじきのベーコン巻き/さわらのみそ焼き ほか
  • 〈コラム〉お届け混ぜごはんの素
  • 【第3章】多めに作って取り分け
  • きゃべつとひき肉の重ね煮/煮込みハンバーグ/ハッシュドビーフ/麻婆なす/さけの南蛮づけ/ぶりの照り煮 ほか
  • 〈コラム〉一品で2種類のお届けおかず
  • 【第4章】野菜たっぷり副菜おかず
  • 野菜のチヂミ/小松菜とにんじんのナムル ほか
  • 〈コラム〉ヘルシーな乾物お届けおかず

製品情報

製品名 冷凍お届けごはん 離れている家族に
著者名 著:上田 淳子
発売日 2017年06月22日
価格 定価:1,430円(本体1,300円)
ISBN 978-4-06-299695-2
判型 B5
ページ数 80ページ
シリーズ 講談社のお料理BOOK

著者紹介

著:上田 淳子(ウエダ ジュンコ)

料理研究家。兵庫県出身。大学卒業後、辻学園調理技術専門学校で西洋料理・製菓・製パン技術を習得し、西洋料理研究職員を経て渡欧。スイスではホテルのレストランやベッカライ(パン屋)で、フランスではミシュランの星つきレストランやシャルキュトリー(ハム・ソーセージ専門店)などで約3年間、料理修業を積む。帰国後、シェフパティシエを経て料理研究家として独立。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍する。
著書に『るすめしレシピ』(自由国民社)、『フランス人は3つの調理法で野菜を食べる』(誠文堂新光社)、『発酵なしでウルトラ簡単。パン、ピザ、中華まん』(講談社)、『共働きごはん』(主婦の友社など多数。

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