内容紹介
いままでのおもてなし料理に慣れてしまった人に、NY在住歴25年の著者が、新鮮なNY流おもてなしレシピを紹介します。テーマを決めてパーティーをするのがNY流で、その例も紹介。レシピも、大福をデーツとしそともちで作ってみたり、しゃぶしゃぶサラダも、ポン酢ではなく、バジルで味付けしたり、と「サプライズ」を大切にしています。新鮮なおもてなしをしたい方に、おすすめの一冊です。
目次
- Part1 ニューヨーカーたち絶賛! マイベストレシピ
- Part2 食べれば、味の仕掛けに驚く! サプライズメニュー
- Part3 パーティーのスタートを彩る ウェルカムドリンク
- Part4 ニューヨーカーをとりこにした、締めの デザートレシピ
- Part5 準備の仕方からテーブルコーディネートまで NY流パーティーの開き方
製品情報
製品名 | 「新鮮! こんなの初めて!」 NYのおもてなしレシピ |
---|---|
著者名 | 著:ひでこ・コルトン |
発売日 | 2015年12月08日 |
価格 | 定価 : 本体1,300円(税別) |
ISBN | 978-4-06-299662-4 |
判型 | B5 |
ページ数 | 80ページ |
シリーズ | 講談社のお料理BOOK |
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