内容紹介
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目次
- ようこそ「成城石井」へ
- オリジナル商品を生み出すのは、バイヤーの鋭い目と舌
- 「成城石井」のこだわり
- 「成城石井」で人気の惣菜BEST10
- バイヤー秘話
- 36年間変わらないレシピ
- 「成城石井」のこだわりレシピが誕生するまで
- 「エスニック」の惣菜
- タイ風春雨サラダ、チョレギサラダ、冷製ベトナム風ビーフン、ベトナム風辛口ビーフン、白ごまカレー、キンパ、バリ風チキンのトマトソース、韓国風甘辛チキン、ベトナム風海鮮餃子
- 「中華」の惣菜
- よだれ鶏のサラダ仕立て、麻婆豆腐、鶏とさつまいもの黒酢炒め、チンジャオロース、甘酢だんご、香港風焼きそば、XO醤焼きビーフン、桜えびのチャーハン、サンラー湯麺
- 「和」の惣菜
- 高野豆腐と里いものそぼろあんかけ、あさりの卯の花、4種豆とひじきの和風サラダ、5品目の白和え、彩り野菜のマリネサラダ、親子丼、牛肉のしぐれ煮、ぶり大根、和風えびだんごスープ
- 「洋」の惣菜
- ビーンズサラダ、さつまいもとかぼちゃのクリーミーサラダ、スモークサーモンのマリネ、具だくさんのミネストローネ、料理長のお手製キッシュ、サーモンのクリームパスタ、なすのアラビアータ、いわしの香草パン粉焼き、チキンの洋風煮
製品情報
製品名 | 家で作る 成城石井のスーパー惣菜 |
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著者名 | 著:成城石井 |
発売日 | 2013年06月07日 |
価格 | 定価:1,430円(本体1,300円) |
ISBN | 978-4-06-299592-4 |
判型 | B5 |
ページ数 | 96ページ |
シリーズ | 講談社のお料理BOOK |