内容紹介
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天の台所
目次
- 第1章 和風料理
- 肉じゃが、ロール白菜、鶏のからあげ、焼き鳥、和風ロースとビーフ、豚肉とゴーヤ蒸し炒め、塩じゃけと大根の粕煮、とうもろこしの蒸しゆで、ごはん、焼きなす、いちじくのシロップ煮、栗と柿の蒸し焼き
- 第2章 洋風料理
- ハンバーグ、クリームシチューのパイ包み焼き、ロールキャベツ、あじとトマトの重ね焼き、さばのビネガー風味、玉ねぎのスープ、たらも、目玉焼き、オムレツ、桃の蒸し焼き、フルーツグラタン
- 第3章 中華・エスニック料理
- 鶏と砂肝のスパイス煮、スペアリブの角煮、キーマカレー、牛肉とオクラ、トマトのラグー、れんこんライス、えびとかぼちゃのカレー風味、餃子、サブジ、ココナツ風味のライスデザート、緑豆とバナナのぜんざい風、メロンのジンジャーコンポート、キャラメル風味のオレンジ
- コラム
- ストウブで燻製を作ろう!
- ストウブでジャムを作ろう!
製品情報
製品名 | 毎日活躍!「ストウブ」で和洋中 |
---|---|
著者名 | 著:サルボ 恭子 |
発売日 | 2012年09月25日 |
価格 | 定価:1,540円(本体1,400円) |
ISBN | 978-4-06-299572-6 |
判型 | B5 |
ページ数 | 96ページ |
シリーズ | 講談社のお料理BOOK |