イタリアで一番おいしい家庭料理　シチリアのおうちレシピ

イタリアデイチバンオイシイカテイリョウリシチリアノオウチレシピ

著：佐藤　礼子

電子あり

書店在庫を見る

オンライン書店で見る

自分メモ

気になった本やコミックの情報を自分に送れます

内容紹介

＋もっとみる

製品情報

製品名	イタリアで一番おいしい家庭料理　シチリアのおうちレシピ
著者名	著：佐藤　礼子
発売日	2012年08月24日
価格	定価：1,540円（本体1,400円）
ISBN	978-4-06-299568-9
判型	B5変型
ページ数	80ページ
シリーズ	講談社のお料理ＢＯＯＫ

著者紹介

著：佐藤　礼子（サトウ　レイコ）

シチリア料理研究家。
東京都生まれ。イタリア料理人・イタリア菓子職人を経て、洋菓子の商品開発やカフェレストランの店舗企画などに従事。2004年イタリアに渡り、スローフード協会がコーディネートする料理学校に通いイタリア全土の郷土料理を学ぶ。2005年からはシチリア島の最西端トラーパニに住む。地元の人との交流を深めつつシチリアの食文化、郷土菓子や郷土料理を研究しながら、食に関する旅のコーディネートや通訳などで活躍している。シチリアと日本の両方で開催する料理教室も常に人気。2012年イタリア政府公認オリーブオイルテイスターを取得。
シチリアの一番好きな季節は「初夏（シチリアでは5～6月）」（アプリコット、プラムなど、シチリアの太陽をたっぷり浴びたフルーツがメルカートにたっくさん！）。