内容紹介
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目次
- ●いちごから始まる春のデザート
- ブラマンジェ、いちごムース、いちごゼリー、フローズンチェリーヨーグルト、カモミールババロアなど10点
- ●サマーフルーツで魅惑のデザート
- 桃のゼリーとシャーベット、すいかとローズのゼリー、あんずとプラムの白玉、マンゴーとパッションのパフェ、パンナコッタなど12点
- ●しっとり秋のクールデザート
- キャラメルりんごのパフェ、ベリーヌモンブラン、洋梨のムース、いちじくのオレンジ煮、ぶどうのゼリーなど7点
- ●温かい部屋で楽しむ冬のクールデザート
- チョコレートとチャイのパフェ、かぼちゃのプリン、冬フルーツのコンポート、ごまのブラマンジェなど7点
製品情報
製品名 | フルーツがいっぱい!春夏秋冬クールデザート |
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著者名 | 著:加藤 千恵 |
発売日 | 2012年06月07日 |
価格 | 定価:1,650円(本体1,500円) |
ISBN | 978-4-06-299563-4 |
判型 | AB |
ページ数 | 80ページ |
シリーズ | 講談社のお料理BOOK |