内容紹介
3大常備野菜のじゃがいも、玉ねぎ、にんじん。
これらを単品またはミックスで、徹底活用! ちょっと小腹がすいたとき、買い物に行く時間がないときの夕飯も、この本があれば大丈夫! 1人暮らしの人もベテランの主婦まで重宝します。
身近な野菜とあなどるなかれ、和洋はもちろん、ユーラシア各国の料理に精通した著者ならではの、新鮮なレシピが豊富で、飽きさせません!
スープ、メインのおかず、パンケーキやピッツァなどの軽食まで! じゃがいも、玉ねぎ、にんじんの底力に驚きつつ、作っているうちにレパートリーが広がる充実のレシピ集。おなじみ野菜で世界の味を楽しめます。
目次
- ●じゃが芋だけ料理
- じゃが芋の土佐煮
- じゃが芋のサブジ
- じゃが芋のチーズ焼き
- マッシュポテト 他
- ●玉ねぎだけ料理
- 玉ねぎのホイル焼き
- 玉ねぎののりあえ&梅肉あえ
- オニオンリングフライ 他
- ●にんじんだけ料理
- にんじんのきんぴら
- にんじんのジョン
- にんじんのロシア風サラダ
- にんじんのタイ風サラダ他
- ●野菜はじゃが芋だけおかず
- じゃが芋と豚肉のみそ炒め
- じゃが芋のそぼろ煮
- じゃが芋の蒲焼き風 他
- ●野菜は玉ねぎだけおかず
- 玉ねぎとえびのチリソース
- 玉ねぎと牛肉のオイスターソース
- 玉ねぎたっぷりシューマイ
- トルコ風焼き鶏
- 玉ねぎとスペアリブの煮込み他
- ●野菜はにんじんだけおかず
- にんじん炒り豆腐
- にんじんと卵の袋煮
- にんじん、大豆、ベーコン煮他
- ●2~3種ミックスでおかず
- 肉じゃが
- 黒酢の酢豚
- じゃが芋のドルマ
- ヤンソンの誘惑他
- ●一品完結ごはん1 カレー
- チキンカレー
- シーフードカレー他
- ●一品完結ごはん2 クイック丼
- あぶたま丼&じゃが芋と玉ねぎのみそ汁
- 3つの野菜のビビンバ他
- ●一品完結ごはん3 炊き込みご飯
- 韓国風じゃが芋の炊き込みご飯
- トルコ風いわしのピラフ他
- ●一品完結ごはん4 お手軽めん
- カレービーフン
- ウズベキスタン風焼きうどん他
- ●一品完結ごはん5 パンケーキとピッツァ
- にんじんのパンケーキ
- 玉ねぎの薄焼きピッツァ他
- ●じゃが芋をゆでておく
- ポテトサラダ
- じゃが芋のニョッキ他
- ●玉ねぎを炒めておく
- ビーフストロガノフ
- オニオングラタンスープ他
- ●にんじんを蒸しておく
- にんじんの豚肉巻き
- にんじんのポタージュ他
- ●漬けておく
- 玉ねぎのしょうゆ漬け
- 玉ねぎのインド風漬け
- にんじんの浮かし漬け他
製品情報
製品名 | じゃがいも、玉ねぎ、にんじんさえあれば! 世界の味 73品 |
---|---|
著者名 | 著:荻野 恭子 |
発売日 | 2011年11月18日 |
価格 | 定価 : 本体1,400円(税別) |
ISBN | 978-4-06-299545-0 |
判型 | B20取 |
ページ数 | 100ページ |
シリーズ | 講談社のお料理BOOK |
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