ホームベーカリーで作る からだにやさしい本格ハードブレッド

講談社のお料理BOOK
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ホームベーカリーで作る からだにやさしい本格ハードブレッド
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内容紹介

どこにもない簡単ハードブレッドレシピ。ハード系もホームベーカリーにおまかせあれ! 簡単・おいしい・ヘルシーなシンプル&アレンジレシピが大集合。身近な材料も意外とハード系に合うのもうれしい。


ブーランジュリーの味がおうちでできる! 卵・牛乳・バター・上白糖は使いません。
レシピは全機種に対応! 米粉、全粒粉、豆乳、和素材を使ったレシピも。

【Chapitre1】シンプルでおいしい! ハードブレッド・レシピ
シンプルハードブレッド/パンコンプレ/パンオセーグル/白神こだま酵母で作るハードブレッド/ホシノ天然酵母で作るハードブレッド/ビアフランス/豆乳フランス/少しのイーストで作るハードブレッド/モルトで仕込むハードブレッド/米粉入りフランス

【Chapitre2】軽食、おつまみに最高! アレンジ・レシピ
フルーツ、ナッツのハードパン/いちじくとくるみとアールグレイ/セーグルフリュイ/そば粉とくるみ/カマンベール&ブラックペッパー/パンオフロマージュ/オリーブフランス/12穀フランス/ハーブブレッド/ブラックセサミハード/明太フランス/海苔とわかめのフランスパン/レンズ豆フランス/バナナカカオフランス/トマトフランス/パンプキンフランス/ほうれん草フランス/パンオオニオン/ポテトとローズマリーのフランスパン

製品情報

製品名 ホームベーカリーで作る からだにやさしい本格ハードブレッド
著者名 著:荻山 和也
発売日 2011年10月08日
価格 定価:1,430円(本体1,300円)
ISBN 978-4-06-299542-9
判型 B20取
ページ数 80ページ
シリーズ 講談社のお料理BOOK

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