内容紹介
香り絶品、コク深く! 簡単レシピ70
いつもの料理もスパイスをかけるだけ、混ぜるだけでこんなにおいしい! 「これどうやって作ったの?」と聞かれること間違いなしのものばかり
使いやすいスパイス順
●スパイス1種を使って
クミン、コリアンダー、ターメリック、八角、赤唐辛子、黒こしょう、シナモンなど1種を使ったレシピ17
にんじんのサラダ、焼きトマトベーコン、かじきのフリットetc.
●ベーススパイス3種にスパイスを合わせて
クミン、赤唐辛子、黒&白こしょうをベースにもう1種をブレンドして作ったレシピ28
グリーン野菜の蒸し焼き、小松菜のスパイシー炒め、ミートボールetc.
●ミックススパイスを使って
五香粉、ガラムマサラ、カトルエピス、エルブドプロヴァンス、バハラット、七味唐辛子を使ったレシピ25
しいたけと豚肉の焼きそば、にらレバー、チキンのオーブンスパイス焼きetc.
どれも簡単に作れておいしい!
製品情報
製品名 | 女子飲みの友 スパイスおつまみ |
---|---|
著者名 | 著:村山 由紀子 |
発売日 | 2011年08月06日 |
価格 | 定価:1,320円(本体1,200円) |
ISBN | 978-4-06-299536-8 |
判型 | B20取 |
ページ数 | 80ページ |
シリーズ | 講談社のお料理BOOK |
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