味つけはしょうゆ、砂糖、塩だけ！ 美味おかず読本
アジツケハショウユサトウシオダケウマオカズドクホン
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内容紹介
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目次
- はじめに
- PART1 しょうゆ、砂糖を同量ずつでご飯がすすむガッツリ系の甘辛味
- PART2 やや甘さ控えめの甘辛おかずは、しょうゆ、砂糖を３対２
- PART3 淡口しょうゆ、みりんがなくても関西風の味に
- PART4 砂糖と塩だけの、色もきれいなシンプル味
- PART5 トマト煮込みは、トマト缶１缶に塩小さじ１で味が決まる
- PART6 塩小さじ1/2が決め手の簡単ホワイトソース
製品情報
| 製品名 | 味つけはしょうゆ、砂糖、塩だけ！ 美味おかず読本 |
|---|---|
| 著者名 | 著：山田 冨起子 |
| 発売日 | 2011年07月15日 |
| 価格 | 定価：1,650円（本体1,500円） |
| ISBN | 978-4-06-299535-1 |
| 判型 | B5変型 |
| ページ数 | 88ページ |
| シリーズ | 講談社のお料理ＢＯＯＫ |
