新今日から使えるシリーズ おいしく節約できる 食品保存マニュアル
シンキョウカラツカエルシリーズオイシクセツヤクデキルショクヒンホゾンマニュアル
内容紹介
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目次
- Part1肉類の保存
- 薄切り肉、厚切り肉、ひき肉、鶏肉などの保存法
- レシピ（鶏肉だんご、バンバンジー、 牛肉のアスパラ巻きほか）
- Part2魚介の保存
- 一尾魚、切り身魚、刺身、いか、えびなどの保存法
- レシピ（さけのムニエル、さわらの西京焼き、いかの塩辛ほか）
- Part3野菜・果物の保存
- ほうれんそう、キャベツ、玉ねぎなど野菜の保存法
- レシピ（ほうれんそうのごまあえ、オニオンスープなど）
- いちご、みかん、メロン、キウイなど果物の保存法
- レシピ（いちごのヨーグルトドリンクなど）
- Part4大豆製品・乳製品・調味料その他の保存
- 豆腐、油揚げ、卵、ご飯、牛乳などの保存法
- レシピ（冷凍豆腐とゴーヤーのチャンプルーなど）
- Part5作りおき・残り物の保存
- ハンバーグ、餃子、天ぷら、から揚げ、カレーなどの保存と 再調理再調理
製品情報
| 製品名 | 新今日から使えるシリーズ おいしく節約できる 食品保存マニュアル |
|---|---|
| 著者名 | 編：講談社 |
| 発売日 | 2012年06月21日 |
| 価格 | 定価：1,047円（本体952円） |
| ISBN | 978-4-06-280804-0 |
| 判型 | B5変型 |
| ページ数 | 128ページ |
| シリーズ | 今日から使えるシリーズ（実用） |
| 初出 | ２００９年に小社より刊行された「ビジュアル版 食品保存節約マニュアル」を抜粋、再編集し、加筆、改筆したもの。 |
