一年中使える!ご飯炊きからローストビーフまで スゴイぞ!土鍋

講談社のお料理BOOK
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一年中使える!ご飯炊きからローストビーフまで スゴイぞ!土鍋
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内容紹介

一器多様の使い方ができる優秀な調理器具――それが土鍋です
●土鍋は使うほどに魅力が出てくる道具です
●土鍋料理のツボは火加減にあります
●ほんの少しコツを覚えると、土鍋のおいしさにはまります
●土鍋の「作り手」と「使い手」ならではのお料理をお伝えします
●土鍋は器として食卓に出しても盛り栄えする大鉢になります

大推薦!
うまいものができる。笑う。それ以上に、なにをのぞむ。――糸井重里
道歩ちゃんのもっている、“絶対音感”のような“絶対味覚”に憧れています。この本と土鍋にキッチンの特等席を確保しましょう。冬のあったかお鍋をするだけじゃもったいない。この本のように土鍋で普段の料理を作ってみてほしいです。きっとびっくりします。――飯島奈美

製品情報

製品名 一年中使える!ご飯炊きからローストビーフまで スゴイぞ!土鍋
著者名 著:福森 道歩
発売日 2010年04月23日
価格 定価:1,650円(本体1,500円)
ISBN 978-4-06-278446-7
判型 B5変型
ページ数 96ページ
シリーズ 講談社のお料理BOOK

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