尾崎亜美のうちごはん

●亜美ちゃんの料理には……、思いがけないシアワセがひそんでいるのです。――（伊勢正三）
●亜美ちゃんが作ってくれるあったかなごはん、ときどきとっても食べたいなって思います。――（高橋幸宏）
●その細腕でピアノと料理がすごい。っつーか、細いんじゃなくて短い。――（奥田民生）
●この美食夫妻からの別れの挨拶はいつも「また一緒に美味しいもの食べようネ！ガハハハ」だ。（ガハハは夫・礼氏の声）――（デーモン小暮閣下）
●亜美さんの料理は、音楽といっしょで、感性が豊かでいつも見事なんです。――（服部幸應）
●この本は、まさに亜美さんの「料理のファースト・アルバム」。――（田崎真也）