美味しい国を食べ尽くす、読み尽くす！ 食は、国を現わす。さあ、どうぞ召し上がれ！ ーーイタリア料理といえば、ご存じパスタにピッツァ。それじゃあ、ポルケッタにポレンタ、チッチョリは？ 四季折々、地方ごとに高い独自性をもつイタリア料理。毎日を幸せにしてくれるイタリア流生活レシピ満載のエッセイ。４００を超える料理・素材から解きあかす、もっと美味しいイタリア！
ヴェネツィア 東西ヨーロッパのかなめ １０８１－１７９７
フィレンツェ
ヴェネツィア帝国への旅
シチリア・マフィアの世界
マンガ メディチ家物語 フィレンツェ３００年の奇跡
フィレンツェの職人たち
ウーナ・ミラノ
「イタリア」誕生の物語
イタリア現代思想への招待
イタリア 小さなまちの底力
南イタリアへ！
ヴェネツィア 水上の迷宮都市
