食養生読本　中国三千年ナイナイの知恵

医食同源！三千年の歴史が証明する食べ方
身土不二　体と心にやさしい食生活！
知ってると知らないでは大違い、食の効能！
病気知らずで過ごすための賢い食べ方のコツ

中国には、皇帝が不老不死を願い「医（薬）食同源」を探求してきた長い歴史があります。食事療法の歴史は古代の周王朝の時代に始まり、すでに紀元前八世紀には、食べもので病気の治療をする、「食医」と呼ばれる専門医が存在していたそうです。民間の人たちも、若々しく丈夫に長生きする方法を、あの手この手で探ってきました。食べるものが薬となり、病気を防いだり治したりするのだから、医者や薬に頼る前に、まず毎日の食事で健康を維持してきました。そうした医食同源の考え方が、脈々と受け継がれ、今日の日常生活に根づき、息づいているのです。

●食の「気」は笑顔の源
●五味が脳を刺激、内臓を元気に
●乾物で太陽の力を体内に入れる
●緑豆で解熱・解毒・利尿
●汗をかいたら昆布茶
●咳や痰が出たら杏仁豆腐
●寒さを羊肉で乗り切る
●夏の貧血、冬の貧血の特効薬
●朝一番の水は常温で
●野菜は体の解毒剤