他の料理書とくらべてみてください。 こんなにていねいで徹底した作り方は本書だけです。 きつねうどんからローストビーフまで、和洋の定番おなじみ料理338レシピ ●和風のおなじみ料理 汁物・焼き物・煮物・揚げ物・蒸し物・酢の物・あえ物・浸し物・なべ物・ご飯物・めん類 ●洋風のおなじみ料理 オードブル・スープ・ソテー・グリル・ロースト・グラタン・揚げ物・煮込み・蒸し煮・ライス・スパゲティ・サラダ・卵と野菜の料理 料理をおいしく作るための基礎知識も満載！
