和菓子 フルーツと野菜がふんだん
ワガシフルーツトヤサイガフンダン
内容紹介
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目次
- ●フルーツいろいろ
- いちご――――――いちごのきんとん／いちごとベリーのどら焼き
- 柑橘―――――――きんかんのふるふる和ぷりん／ゆずとあずきの道明寺かん
- 桃――――――――オレンジピールの桃山／冷たい桃の汁粉
- 栗――――――――栗ぜんざい／栗とあずきの蒸しどら焼き
- りんご――――――りんごの生八橋風／りんごのココット芋ようかん
- いちじく―――――いちじくの白玉汁粉／いちじくの水ようかん
- 柿――――――――ころ柿／とろり柿のゼリー寄せ
- ドライフルーツとナッツ―――ドライフルーツとナッツの求肥もち／くるみまんじゅう
- 芋―――――――――山芋のふわ焼き／白ごま大学芋
- 豆―――――――――黒豆と黒ごまの浮島／ほのあまかのこ
- とうもろこし――――とうもろこしのかるかん／とうもろこしまんじゅう
- フードプロセッサーを使ったあんの作り方
- 練りきり生地
- 和菓子をもっと手軽に楽しく作る小さなコツ
製品情報
| 製品名 | 和菓子 フルーツと野菜がふんだん |
|---|---|
| 著者名 | 著：金塚 晴子 |
| 発売日 | 2002年09月12日 |
| 価格 | 定価：1,980円（本体1,800円） |
| ISBN | 978-4-06-271545-4 |
| 判型 | AB |
| ページ数 | 112ページ |
| シリーズ | 講談社のお料理ＢＯＯＫ |
