とんかつの誕生
トンカツノタンジョウメイジヨウショクコトハジメ
内容紹介
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目次
- ●明治五年正月、明治天皇獣肉を食す
- ●牛肉を食わぬ奴は文明人ではない
- ●鴎外対諭吉
- ●珍妙な食べ物、奇妙なマナー
- ●あんパンが生まれた日
- ●とんかつの謎
- ●洋食と日本人
製品情報
| 製品名 | とんかつの誕生 |
|---|---|
| 著者名 | 著：岡田 哲 |
| 発売日 | 2000年03月10日 |
| 価格 | 定価：1,760円（本体1,600円） |
| ISBN | 978-4-06-258179-0 |
| 通巻番号 | 179 |
| 判型 | 四六 |
| ページ数 | 256ページ |
| シリーズ | 講談社選書メチエ |
