ココナッツオイルのヘルシーおやつ 子どもから大人まで

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ココナッツオイルのヘルシーおやつ 子どもから大人まで
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内容紹介

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目次

  • ココナッツオイルのおやつがうれしい理由
  • ココナッツオイルを使うときのルール
  • chapter1 基本の生地で焼くお菓子
  • マフィン/パウンドケーキ/スコーン/タルト
  • chapter2 みんな大好き定番の焼き菓子
  • クッキー/ビスコッティ/グラノーラバー/ブラウニー/カステラ/フルーツコブラー
  • chapter3 フライパンでつくるおやつ
  • パンケーキ/フレンチトースト/クレープ/チュロス
  • chapter4 すぐできるかんたんおやつ
  • パリパリアイストッピング/板ココ/チョコディップ/フローズンフルーツ/ポップコーン/ラスク/焼きバナナ/甘醤油もち
  • chapter5 デザートドリンク
  • ジンジャーチャイ/きなこ黒ごま豆乳/コーヒーカルーア/ココナッツミルクシェイク/トロピカルフローズンスムージー

製品情報

製品名 ココナッツオイルのヘルシーおやつ 子どもから大人まで
著者名 著:荻野 みどり
発売日 2015年10月07日
価格 定価:1,320円(本体1,200円)
ISBN 978-4-06-219778-6
判型 A5
ページ数 80ページ

著者紹介

著:荻野 みどり(オギノ ミドリ)

1982年生まれ、福岡県出身。株式会社ブラウンシュガーファースト代表取締役。2011年、第一子の出産を機に食の大切さに目覚め、「子どもに食べさせたいかどうか?」を基準に食材を厳選したお菓子ブランド”Brown Sugar 1st.”を産後4ヵ月で立ち上げる。地元福岡の福祉施設やママたちにお菓子を作ってもらい、東京・青山の国連大学前のファーマーズマーケットで娘をおんぶして販売をスタート。製造・販売する中で、原材料としての油脂選びの大切さに気づき、バターやマーガリン、ショートニングに代わる油としてココナッツオイルに出合ったことから、2013年に株式会社として法人登記し、輸入・卸をスタート。現在、同社のココナッツオイルをはじめとした製品が、大ヒット中。ココナッツオイルを国内に広めた第一人者として、トークショー・イベント出演多数。著書に『ココナッツオイル生活をはじめよう』(講談社)、『今すぐ使いたいココナッツオイル』(小学館)。