ココナッツオイル生活をはじめよう COCONUT OIL PERFECT BOOK

ココナッツオイルセイカツヲハジメヨウココナッツオイルパーフェクトブック
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ココナッツオイル生活をはじめよう COCONUT OIL PERFECT BOOK
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内容紹介

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目次

  • Prologue  私のココナッツオイル物語
  • Chapter1  ココナッツオイルって何?
  • まずはココナッツの木について知ろう/生命の木、ココナッツ/ココナッツオイルができるまで/毎日とりたい理由/ココナッツオイルの基本ルール/こんなふうに使えます
  • Chapter2  毎日食べたいココナッツオイル・レシピ
  • ドリンク/スープ/サラダ/朝ごはん/ワンプレートディッシュ/鍋/ピクニック/スイーツ/おつまみ
  • Chapter3 ココナッツオイルのある生活
  • 1日中、ココナッツオイル!/ココナッツオイル美容/ココナッツオイルに関するよくある質問
  • 【コラム】
  • ココナッツオイルピクニックをしよう
  • 理想のココナッツオイルを求めて
  • おすすめのココナッツオイル

製品情報

製品名 ココナッツオイル生活をはじめよう COCONUT OIL PERFECT BOOK
著者名 著:荻野 みどり 監:白澤 卓二
発売日 2014年10月24日
価格 定価:1,430円(本体1,300円)
ISBN 978-4-06-219166-1
判型 A5
ページ数 96ページ

著者紹介

著:荻野 みどり(オギノ ミドリ)

1982年生まれ、福岡県出身。株式会社ブラウンシュガーファースト代表取締役。2011年、第一子出産後4ヵ月で、お菓子ブランド“Brown Sugar 1st.”を立ち上げる。「わが子に食べさせたいかどうか?」を基準に、食材を厳選したお菓子屋さんとして創業。地元福岡の福祉施設やママたちにお菓子を作ってもらい、青山の国連大学前のファーマーズマーケットで娘をおんぶして販売をスタート。製造・販売する中で、原材料としての油脂選びの大切さに気づき、バターやマーガリン、ショートニングに替わる油としてココナッツオイルに出会ったことから、2013年に株式会社として法人登記し、輸入・卸をスタート。現在、同社のココナッツオイルをはじめとした製品が、全国の百貨店・スーパーで取り扱い中。ココナッツオイルを国内に広めた第一人者として、トークショー・イベント出演多数。

監:白澤 卓二(シラサワ タクジ)

1982年、千葉大学医学部卒業。1990年、同大学大学院医学研究科修了。医学博士。現在、順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座教授。専門はアルツハイマー病の分子生物学、寿命制御遺伝子の分子遺伝学。老化対策についてのわかりやすい解説で、TV、雑誌、講演などで活躍。医学監修に『アルツハイマー病が劇的に改善した!米国医師が見つけたココナツオイル驚異の効能』(SBクリエイティブ)など。

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