シンプルな暮らしの教科書 《食べること編》

講談社の実用書
シンプルナクラシノキョウカショタベルコトヘン
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シンプルな暮らしの教科書 《食べること編》
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内容紹介

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目次

  • はじめに
  • 目次
  • HR ホームルームの時間
  • 1時間目 学校では教わらなかった料理のコツ
  • 2時間目 献立のコツ 準備編
  • 3時間目 献立のコツ 実習編
  • 4時間目 段取り上手になるキッチンの習慣
  • 5時間目 レパートリーが増える発想力のヒント
  • HR ホームルームの時間

製品情報

製品名 シンプルな暮らしの教科書 《食べること編》
著者名 著:渡邊 香春子
発売日 2013年08月23日
価格 定価:1,430円(本体1,300円)
ISBN 978-4-06-218446-5
判型 A5
ページ数 128ページ
シリーズ 講談社の実用BOOK

著者紹介

著:渡邊 香春子(ワタナベ カズコ)

料理研究家。東京都生まれ。女子栄養短期大学卒業。東京都立技術専門学校調理科の講師を20年以上務め、お料理入門クラス指導には定評がある。和・洋・中、お菓子まで幅広くこなすが、特に和風料理を得意とする。明治生まれの祖母から受け継いだ昔ながらの知恵に加え、現代の食事情にも詳しい。日本テレビ系「ごちそうさま」「伊藤家の食卓」のフードコーディネーターとして料理番組にも長年携わる。
著書にベストセラーとなった『調理以前の料理の常識』『調理以前の料理の常識2』『調理以前の料理のギモン』(以上、講談社)などがある。

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