佐伯チズ、美の流儀　－肌、人生、仕事についての１２９のレッスン

1943年6月23日、滋賀県生まれ。1967年ゲラン入社、米国在住を経て、1988年にパルファン・クリスチャン・ディオールに入社。インターナショナルトレーニングマネージャーとして、美容部員の育成に当たる。1994年、帝国ホテル内のサロンを任され、予約が取れないほどの人気を博し、「ゴッド・ハンド」の持ち主と話題に。2003年、定年退職後、「サロン　ドール　マ　ボーテ」を開く。初の著書『佐伯チズの頼るな化粧品』（講談社）がミリオンセラーに。以後、著書は40冊を超え、オリジナルコスメ『CHIZUBY（チズビー）』も発表。カリスマ美肌師として雑誌、テレビ、講演などで活躍。