パリジェンヌ流 デュカン・ダイエット

パリジェンヌリュウデュカンダイエット
パリジェンヌ流 デュカン・ダイエット
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内容紹介

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目次

  • はじめに 肉しか食べない患者との運命の出会い
  • 1章 デュカン・ダイエットの誕生
  •    4段階デュカン・ダイエットの理論
  •    【激落ち段階】高たんぱくダイエット
  •    【ゆる落ち段階】サイクル型たんぱく質ダイエット
  •    【体重維持段階】1キロ減量するごとに10日間、減量後の体重を維持する
  •    【現状定着段階】今後もずっと体重を維持するために
  • 2章 栄養について知っておくべきこと
  •   炭水化物
  •    脂質
  •    たんぱく質
  •   優れたダイエットの基本原則
  • 3章 高たんぱくダイエット デュカン・ダイエットの原動力
  •   たんぱく質だけを摂取する高たんぱくダイエット
  •    高たんぱく食品にはどんなものがあるか?
  •    たんぱく質の働き
  •    このダイエットでは水をたくさん飲もう
  •    水を飲むことはなぜ重要なのか 
  •    ダイエット中は塩分を控えめに
  •    塩を使う習慣をやめる
  •    カロリーからカテゴリーへの発想転換を
  • 4章 デュカン・ダイエット 実践編
  •  1 激落ち段階 高たんぱくダイエット
  •  2 ゆる落ち段階 高たんぱく+野菜の食事
  •  3 現状維持段階 リバウンドを防ぐための過渡期
  •  4 体重定着段階 二度と太らないために
  • 5章 深刻な肥満 特別な場合の対策
  • 6章 体を動かそう ダイエットの効果を高めるヒント

製品情報

製品名 パリジェンヌ流 デュカン・ダイエット
著者名 著:ピエール・デュカン 訳:福井 久美子
発売日 2014年06月27日
価格 定価:1,540円(本体1,400円)
ISBN 978-4-06-217640-8
判型 四六
ページ数 266ページ

著者紹介

著:ピエール・デュカン(ピエール・デュカン)

ピエール・デュカン Dr. Pierre Dukan
1941年、フランス領アルジェリアに生まれる。1970年代、当時患者だった肥満男性からダイエットの相談を受けたのをきっかけに、以来40年にわたって、臨床栄養学の専門医師として4万人以上の患者を診てきた。栄養学に関する論文を多数発表し、雑誌や新聞にも寄稿するほか、テレビにも出演。そのダイエット・メソッドである『The Dukan Diet』は世界14ヵ国以上で翻訳出版され、700万人以上に読まれてきた。英国のウィリアム王子との挙式を控えたキャサリン妃が、母の勧めでこのデュカン・ダイエットを試みたという報道は当時話題となった。

訳:福井 久美子(フクイ クミコ)

福井久美子(ふくい・くみこ)
英グラスゴー大学大学院英文学専攻修士課程修了。フリーランス翻訳者。主な訳書に『ジリアン・マイケルズの30日間集中ダイエット パーフェクト・ガイド』(共訳、TOブックス)、『最強スパイの仕事術』(ディスカヴァー・トゥエンティワン)などがある