「いのち」を養う食　森のイスキア　佐藤初女さんより、幸せな食卓のための５０のメッセージ

森のイスキア開設から20年。
食を通して伝えたい、心が「活きかえる」ヒント。

私は90年も生きてきたので、いろいろなことを体験してきました。（中略）「他人を生かすことによって、自分も生かされる」という言葉通り、たくさんの方々との出会いから、多くのものをいただいてきました。人は、自分が救われて楽しくなると、同じことを人にしてあげたくなるんですね。そうやって、助け合いの輪が広がっていくといいと思います。――＜本文より＞

第1章　食はすべての基本
第2章　料理は五感で作る
第3章　ご飯を食べるのが大事
第4章　森のイスキアの「読むレシピ」
第5章　料理は手間と心づかい
第6章　食べることは生きること
第7章　ふれあい、ともに生きる

女優・小林聡美さん推薦！
食卓に並ぶのはたくさんの「いのち」。いただきます、と心からいいたい。