スモーク～週末、中華鍋で肉を燻す～
スモークシュウマツチュウカナベデニクヲイブス
内容紹介
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目次
- 第1週 基本のベーコン
- ベーコンのポーチド・エッグ添え、ベーコンとチーズのホットサンド、ベーコンおにぎり、ベーコンのコブサラダ、トマトソースのスパゲッティ、アマトリチャーナ、ベーコンとじゃがいものチーズ焼き、ベーコンときのこの簡単キッシュ、あさりとベーコン、豆の煮込み
- 第2週 味噌ベーコン
- 味噌ベーコンの焼き肉風サンチュ巻き、炊き込みチャーハン、味噌ベーコンといんげんの豆板醤ドレッシング、味噌ベーコンの柳川風、八宝菜、味噌ベーコンときのこの春巻き風包み焼き、簡単カナッペ風おつまみ
- 第3週 スモークド・チキン
- スモークド・チキンの大葉のポテトサラダ、モッツァレラチーズのピッツァ、スモークド・チキンとドライトマトのフリッタータ、生春巻き、クリームドリア、焼きなすのごまクリーム、きのことスモークド・チキンのペンネ
- 第4週 スモークド・チリチキン
- スモークド・チリチキンと炊き込みドライカレー、ブルーチーズのおやつマフィン、ふわふわスフレオムレツ、ゴルゴンゾーラのサラダ、アジアン･レモンマリネ、ベトナム風のサンドウィッチ、アボガドのわさびマヨネーズ
- ビーフベーコン、スモークド・ラム
- 【燻製法】
- ご家庭で気軽にスモーク肉を作れるようにアレンジしています。
- なお、IHクッキングヒーター、加熱防止装置付きのガスコンロではご利用になれません。
製品情報
| 製品名 | スモーク～週末、中華鍋で肉を燻す～ |
|---|---|
| 著者名 | 著：鎌田 香 |
| 発売日 | 2011年11月12日 |
| 価格 | 定価：1,430円（本体1,300円） |
| ISBN | 978-4-06-217250-9 |
| 判型 | 四六 |
| ページ数 | 100ページ |
