五訂完全版　ひと目でわかる日常食品成分表

食べて治すこの時代に、食品の本当の栄養価がすぐわかる！
2470項目収録。ますます使いやすい、いちばん便利な成分表。

この本はハム1枚、あじ1尾、りんご1個という、日常使う単位で計算しています。魚、野菜、くだものなどは、廃棄率（捨ててしまう部分）を引いて計算してあります。使いやすい材料別に項目を並べています。イラストで栄養の知識をわかりやすく表しました。
OL、サラリーマン、中高年層、主婦層、子どもなどに合わせた栄養、健康アドバイスは巻末に特集して、読みごたえ充分です。索引は、50音順材料名別に、一段とくわしくわかりやすくしました。