宇土巻子のハーブクッキング

ハーブ料理の第一人者である宇土巻子さんのおいしいレシピ＆エッセイ集！
宇土さんならではの自然の味と香りを生かした簡単なハーブの扱い方約100レシピをご紹介します。ぜひこの中から、あなたの好きなサラダに、肉・魚介類の料理に、そして、お菓子やデザートなどにと、一味違うハーブクッキングをお楽しみください。ごく普通の野菜のように、たっぷりとハーブを使ってやさしい料理を中心にまとめました。毎日の食卓に、ひと工夫してあなたのレシピと暮らしに役立ててください。