山本麗子のガ－デニングクッキング

育てる楽しさ、収穫する楽しみ。
自分で作って自分で料理するってなんて素敵なこと。
信州から、育てて料理する楽しさ届けます。
念願のガーデニングクッキングを満喫している著者が出会った本当においしい料理の数々。『101の幸福なレシピ』から丸3年、最新のレシピ83点と暮らしを披露。

この本の撮影には、1年以上の月日をかけました。どの季節もそれぞれ素晴らしくて、はずしたくなかったのです。もともと花や緑が好きとはいえ、信州に来るまで、こんなにも好きだったとは、私自身も知らなかったことでした。
ここでは、私のライフスタイルそのままを見ていただきたくて、料理もその季節に手にはいったもので作り、食器やランチョンマットなども、すべて自分のものを使いました。料理を作りながら、これはあの器に盛って取り皿はこれにと、思いつくままにテーブルセッティングも自分でしました。月に1～2度、大好きな人達が集まって、庭やキッチンで思いっきり楽しんで2～3日を過ごしていく。翌月また会えるのが楽しみでした。そして、いつもにぎやかな笑顔が絶えない撮影でした。――本書より