地中海手作りパンの旅

内容紹介

2つの生地で作れる人気ヘルシーパン39点
フォカッチャ、ピタ、ベーグルなど流行の地中海パンを始め、お店では売っていない中近東や北アフリカの珍しいパンまで紹介。パン文化を識る楽しいエッセイ付き。

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製品情報

製品名	地中海手作りパンの旅
著者名	著：竹野　豊子
発売日	1997年07月08日
価格	定価：1,540円（本体1,400円）
ISBN	978-4-06-208492-5
判型	変型
ページ数	99ページ
シリーズ	講談社のお料理ＢＯＯＫ

著者紹介

著：竹野　豊子（タケノ　トヨコ）

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