１０１の幸福なレシピ

素敵な料理に出会ったり、初めての料理が上手にできたり、食べた人が誉めてくれたり、おいしい料理はいつも、人を幸せにしてくれます。

料理を作るのが大好きで、できることなら、一日中キッチンにいて、料理を作っていられたら、ほんとうに幸福です。そこに、食いしん坊のお客さまがいてくだされば、なおさらうれしくて、わたしの常備菜から、とっておきのものまで、あれもこれもとお出しして、食べていただきたくなります。――あとがきより