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ポワルの微笑み わがパリ料理修業記
ポワルの微笑み わがパリ料理修業記
ポワルノホホエミワガパリリョウリシュギョウキ
著:
中村 勝宏
装丁:
藤本 京子
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品切れ重版未定
自分メモ
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内容紹介
本場の食通を魅了した人気シェフの料理随筆アルザス地方で学んだ究極のジビエ料理、料理書の古典を探し回ったセーヌ河畔の古本屋巡り、お忍びで来店したミッテラン大統領……修業時代のとっておき話の数々
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製品情報
製品名
ポワルの微笑み わがパリ料理修業記
著者名
著:
中村 勝宏
装丁:
藤本 京子
発売日
1993年04月05日
価格
定価:1,708円(本体1,553円)
ISBN
978-4-06-206236-7
判型
四六
ページ数
318ページ
著者紹介
著:
中村 勝宏(ナカムラ カツヒロ)
装丁:
藤本 京子(フジモト キョウコ)
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