園芸学の全てをまとめた簡潔なハンドブック果樹・蔬菜・花卉の三分野と園芸生産物の加工・利用、流通・法規等を収録、付録に統計表も加えた。関連技術者等はもとより、学生には公務員試験対策用として最適
工業用糖質酵素ハンドブック
岡田 茂孝,北畑 寿美雄,中野 博文,橋本 博之,栗木 隆
実践に役立つ! 食品衛生管理入門
藤川 浩,井上 富士男
最新 昆虫病理学
国見 裕久,小林 迪弘
エッセンシャル食品化学
中村 宜督,榊原 啓之,室田 佳恵子
新版 ビギナーのための微生物実験ラボガイド
中村 聡,中島 春紫,伊藤 政博,道久 則之,八波 利恵
雑草学入門
山口 裕文,宮浦 理恵,松嶋 賢一,下野 嘉子
食べ物と健康,食品と衛生 食品学総論 第4版
辻 英明,海老原 清,渡邊 浩幸,竹内 弘幸
イラストでみる猫学
林 良博,猪熊 壽,太田 光明,酒井 仙吉,工 亜紀,新妻 昭夫,今西 孝一,加納 塁,北垣 憲仁,酒井 律,時田 昇臣,藤原 俊介,亘 敏広
エッセンシャル タンパク質工学
老川 典夫,大島 敏久,保川 清,三原 久明,宮原 郁子
微生物学 第2版
NPO法人日本バイオ技術教育学会,阪口 雅弘,森田 英利,田原口 智士
獣医寄生虫学・寄生虫病学2 蠕虫他
石井 俊雄
バイオのための基礎微生物学
扇元 敬司