楽シニアごはん　一汁一菜でいい！

ラクシニアゴハンイチジュウイッサイデイイ

著：藤野　嘉子

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内容紹介

●第１章　メインになるボリューム副菜
あえもの―黒ごまの豚しゃぶあえ/鶏レモン麺つゆあえ/牛肉の大根おろしあえ　など
炒め煮―青菜そぼろ/ごろごろきんぴら/ゴーヤチャンプルー　など
●第２章　大満足のおかず汁
つみれ汁/ひき肉けんちん汁/豆腐の冷汁　など
●第３章　野菜たっぷりおかずサラダ
牛たたきのグリーンサラダ/豚肉ソテー白菜サラダ/トマトシーフードのマリネ　など
●第４章「〇〇いらず」おかず
調理道具いらず―カジキのピザ風ホイル焼き/鶏もものみそホイル焼き/タラと野菜のグリル焼き　など
味つけのコツいらず―なすのそぼろ煮/牛肉と里芋のとろり煮　など
時間いらず―トマト納豆/えのきたらこ　など
●第５章　本当に「簡単！」な作りおき
酢玉ねぎ―サラダ、サンドイッチに
油揚げの煮もの―ほうれん草あえ、うどんに
しいたけそぼろ―卵焼き、パスタに
●コラム―誰かが来た日の定番人気おかず

レシピは短く、ポイントも明確で、読みやすい文字の大きさ。長く使える一冊です！

はじめに
「楽シニアごはん」の提案
使い勝手のいい調理道具と食材
第１章　メインになる「ボリュームおかず」
第２章　大満足の「おかず汁」
第３章　野菜たっぷり「おかずサラダ」
第４章　「○○いらず」おかず
第５章　本当に便利で簡単な「作りおき」

製品情報

製品名	楽シニアごはん　一汁一菜でいい！
著者名	著：藤野　嘉子
発売日	2016年05月20日
価格	定価 : 本体1,300円（税別）
ISBN	978-4-06-299675-4
判型	B5変型
ページ数	80ページ
シリーズ	講談社のお料理ＢＯＯＫ

著者紹介

著：藤野　嘉子（フジノ　ヨシコ）

「誰でも簡単に、家庭で手軽に作れる料理」「自然体で心和む料理」を数多く紹介し続け、その温かな人柄にファンも多い。テレビや雑誌、単行本、講習会などで活躍中。
著書に『朝がんばらなくていいお弁当』（文化出版局）、『料理の基本　おいしい和食』（永岡書店刊）などがある。夫は、フレンチレストラン「カストール」のシェフ、藤野賢治氏。