内容紹介
●第1章 メインになるボリューム副菜
あえもの―黒ごまの豚しゃぶあえ/鶏レモン麺つゆあえ/牛肉の大根おろしあえ など
炒め煮―青菜そぼろ/ごろごろきんぴら/ゴーヤチャンプルー など
●第2章 大満足のおかず汁
つみれ汁/ひき肉けんちん汁/豆腐の冷汁 など
●第3章 野菜たっぷりおかずサラダ
牛たたきのグリーンサラダ/豚肉ソテー白菜サラダ/トマトシーフードのマリネ など
●第4章「〇〇いらず」おかず
調理道具いらず―カジキのピザ風ホイル焼き/鶏もものみそホイル焼き/タラと野菜のグリル焼き など
味つけのコツいらず―なすのそぼろ煮/牛肉と里芋のとろり煮 など
時間いらず―トマト納豆/えのきたらこ など
●第5章 本当に「簡単!」な作りおき
酢玉ねぎ―サラダ、サンドイッチに
油揚げの煮もの―ほうれん草あえ、うどんに
しいたけそぼろ―卵焼き、パスタに
●コラム―誰かが来た日の定番人気おかず
レシピは短く、ポイントも明確で、読みやすい文字の大きさ。長く使える一冊です!
目次
- はじめに
- 「楽シニアごはん」の提案
- 使い勝手のいい調理道具と食材
- 第1章 メインになる「ボリュームおかず」
- 第2章 大満足の「おかず汁」
- 第3章 野菜たっぷり「おかずサラダ」
- 第4章 「○○いらず」おかず
- 第5章 本当に便利で簡単な「作りおき」
製品情報
製品名 | 楽シニアごはん 一汁一菜でいい! |
---|---|
著者名 | 著:藤野 嘉子 |
発売日 | 2016年05月20日 |
価格 | 定価 : 本体1,300円(税別) |
ISBN | 978-4-06-299675-4 |
判型 | B5変型 |
ページ数 | 80ページ |
シリーズ | 講談社のお料理BOOK |
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