おくぞの流 簡単 激早 いきいき野菜おかず238

講談社のお料理BOOK
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おくぞの流 簡単 激早 いきいき野菜おかず238
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内容紹介

1.超簡単なレシピをとにかく数多く紹介する『おくぞの流』シリーズ待望・久々の野菜の新レシピ集。  2.主材料(野菜名)のあいうえお順編成だから、見たいレシピがすぐ探せる。  3.主材料はどこのスーパーや小売店でも売られている野菜にかぎる。  4.材料や調味料は日常的に手に入るものだけを必要最少限に。→ 「安い」「早い」「少ない」にドンピシャ→ お財布にも時間にも経済的&効率的!


1.超簡単なレシピをとにかく数多く紹介する、好評『おくぞの流 簡単 激早 おかず』シリーズの待望・久々の野菜の新レシピ集。
2.「おくぞの流」の原点の野菜料理。
3.読者さんの反響・要望は、『野菜おかず』がもっとも高い。
4.主材料(野菜名)のあいうえお順の編成だから、見たいレシピが簡単にすぐに探せる。
5.主材料は、いつでもどこのスーパーや小売店、生協などでふつうに売られている野菜にかぎる。売られている通常の分量・単位を基準にレシピ構成。
6.野菜以外の材料や調味料も、スーパーなどで日常的に手に入るものだけを必要最少限に。
→ 昨今の「安い」「早い」「少ない」のニーズにドンピシャ!
→ お財布にも時間にも経済的&効率的!
7.『おくぞの流 簡単 激早 おかず』シリーズ5冊揃えると、1,000レシピ以上に。野菜おかずの3冊だけでも700レシピ以上!

◎収録の主材料野菜と各レシピ数
アボカド 6品 / いんげん 6品 / オクラ 6品 / 貝割れ大根 3品 / かぶ 6品 / かぼちゃ 8品 / きのこ 11品 / キャベツ 11品 / きゅうり 6品 / グリーンアスパラガス 3品 / ゴーヤー 6品 / ごぼう 6品 / 小松菜 8品 / さつまいも 3品 / 里いも 3品 / じゃがいも 11品 / 春菊 3品 / セロリ 3品 / 大根 11品 / 玉ねぎ 8品 / 青梗菜 6品 / とうもろこし 3品 / トマト 11品 / 長いも 3品 / 長ねぎ 6品 / なす 8品 / にら6品 / にんじん 6品 / 白菜 11品 / ピーマン 6品 / ブロッコリー 6品 / ほうれん草 6品 / 水菜 6品 / もやし 8品 / モロヘイヤ 6品 / レタス 6品 / れんこん 6品

目次

  • アボカド 6品 / いんげん 6品 / オクラ 6品 / 貝割れ大根 3品 / かぶ 6品 / かぼちゃ 8品 / きのこ 11品 / キャベツ 11品 / きゅうり 6品 / グリーンアスパラガス 3品 / ゴーヤー 6品 / ごぼう 6品 / 小松菜 8品 / さつまいも 3品 / 里いも 3品 / じゃがいも 11品 / 春菊 3品 / セロリ 3品 / 大根 11品 / 玉ねぎ 8品 / 青梗菜 6品 / とうもろこし 3品 / トマト 11品 / 長いも 3品 / 長ねぎ 6品 / なす 8品 / にら6品 / にんじん 6品 / 白菜 11品 / ピーマン 6品 / ブロッコリー 6品 / ほうれん草 6品 / 水菜 6品 / もやし 8品 / モロヘイヤ 6品 / レタス 6品 / れんこん 6品

製品情報

製品名 おくぞの流 簡単 激早 いきいき野菜おかず238
著者名 著:奥薗 壽子
発売日 2012年11月30日
価格 定価 : 本体1,500円(税別)
ISBN 978-4-06-299578-8
判型 B5変型
ページ数 96ページ
シリーズ 講談社のお料理BOOK

著者紹介

著:奥薗 壽子(オクゾノ トシコ)

家庭料理研究家。京都生まれ。繰り返し食べて飽きない家庭料理をこよなく愛し、簡単でおいしく、健康にかなった料理は世の台所から喝采を浴びている。ズボラにできる簡単レシピだが、その実は吟味された無駄を省いたスマートな料理哲学で、出汁をきちんと取り、野菜や乾物を有効に使うことでも人気。料理の楽しさ、食の大切さ、食べることの幸福感を広めるべく、全国を飛び回っている。
著書には『おくぞの流 簡単 激早 ヘルシー野菜おかず271』『おくぞの流 簡単 激早 ぴちぴちお魚おかず202』『おくぞの流 簡単 激早 しっかりお肉おかず203』(以上、講談社)ほか多数あり。

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