植物細胞壁

ショクブツサイボウヘキ
著・編:西谷 和彦 著・編:梅澤 俊明
植物細胞壁
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内容紹介

植物細胞壁に関する基礎から実用までの最新事項を網羅した.大学学部生や大学院生のための教科書として,また,研究者や技術者のためのハンドブックとして役立つ.1章構成分子,2章細胞壁構築,3章成長・分化,4章環境応答,5章先端利用技術,6章細胞壁の改変,7章解析法.

目次

  • 序章 植物の細胞壁
  • 第1章 構成分子
  • 1.1 糖質の構造特性と命名法
  • 1.2 単糖・糖ヌクレオチド
  • 1.3 セルロース
  • 1.4 マトリックス多糖類
  • 1.5 キシログルカン
  • 1.6 キシラン
  • 1.7 マンナン
  • 1.8 グルカン
  • 1.9 ペクチン
  • 1.10 細胞壁タンパク質
  • 1.11 フェニルプロパノイド
  • 1.12 無機元素
  • 第2章 細胞壁構築
  • 2.1 細胞骨格
  • 2.2 細胞板形成
  • 2.3 糖鎖合成
  • 2.4 オルガネラ間の物質輸送機構:膜交通
  • 2.5 細胞壁構築における膜交通の役割
  • 2.6 細胞壁モデル 113
  • 2.7 高次構造の構築
  • 2.8 細胞壁の自己消化
  • 第3章 成長・分化
  • 3.1 細胞接着
  • 3.2 メリステム内の力学
  • 3.3 細胞骨格による細胞壁構築制御
  • 3.4 細胞成長
  • 3.5 二次細胞壁の形成
  • 3.6 木化
  • 3.7 生殖器官
  • 第4章 環境応答
  • 4.1 病害応答性
  • 4.2 共生認識反応
  • 4.3 刺激応答性
  • 第5章 利用技術
  • 5.1 食品の機能改良
  • 5.2 木質利用
  • 5.3 細胞壁分解技術
  • 第6章 細胞壁改変
  • 6.1 木本植物
  • 6.2 草本植物
  • 第7章 解析法
  • 7.1 イメージング
  • 7.2 力学的性質の分析
  • 7.3 オミクス
  • 7.4 分画・調製
  • 7.5 糖質の分析
  • 7.6 リグニンの分析
  • 7.7 酵素・代謝活性測定

製品情報

製品名 植物細胞壁
著者名 著・編:西谷 和彦 著・編:梅澤 俊明
発売日 2013年03月13日
価格 定価 : 本体6,800円(税別)
ISBN 978-4-06-153818-4
判型 A5
ページ数 360ページ
シリーズ KS生命科学専門書

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