土井家の「一生もん」2品献立

講談社のお料理BOOK
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土井家の「一生もん」2品献立
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内容紹介

発売から10年以上たっても、売れ続けている家庭料理の決定版!

そろそろ、「家庭料理のベーシック」を手に入れよう。
おいしく作った普通のおかずで、ごはんにしよう。

家庭料理は楽しく作れば、おいしく美しくできあがることの証明だと思います。
これから毎日作り続ける家庭料理ですから、楽しく作れば一生の得ですよ。
と、土井先生。

生の野菜は手でバリバリッとちぎると、お料理に表情が出ます(くずし卵のサラダ)
肉じゃがはふたをして、やさしい火加減で「蒸し煮」しましょう(肉じゃが)
“煮立ったところをめがけて”が卵と次の極意(親子丼)……
おいしくできるポイントもわかりやすい!

製品情報

製品名 土井家の「一生もん」2品献立
著者名 著:土井 善晴
発売日 2004年12月09日
価格 定価 : 本体1,500円(税別)
ISBN 978-4-06-271633-8
判型 B5
ページ数 96ページ
シリーズ 講談社のお料理BOOK

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