食べてこそわかるイタリア

美味しい国を食べ尽くす、読み尽くす！　食は、国を現わす。さあ、どうぞ召し上がれ！　ーーイタリア料理といえば、ご存じパスタにピッツァ。それじゃあ、ポルケッタにポレンタ、チッチョリは？　四季折々、地方ごとに高い独自性をもつイタリア料理。毎日を幸せにしてくれるイタリア流生活レシピ満載のエッセイ。４００を超える料理・素材から解きあかす、もっと美味しいイタリア！