新版 トータルクッキング 健康のための調理実習

著・編:大喜多 祥子 著・編:濱口 郁枝
定価 : 本体2,900円(税別)

調理技術のポイントをしっかりおさえた実習書。日本料理、海外の料理、菓子類、パン類など満載。調理科学や応用展開も身につく。食育の基本となる毎日の食事が、読むだけでおいしく作れるようになる。


調理技術のポイントをしっかりおさえた実習書。日本料理、海外の料
理、菓子類、パン類など満載。調理科学や応用展開も身につく。食育の基本とな
る毎日の食事が、読むだけでおいしく作れるようになる。

新版 トータルクッキング 健康のための調理実習

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