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口福無限
草野 心平
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世界文学「食」紀行
篠田 一士
文芸のグルマンが贈る、美食を巡る文学の旅 博覧強記の著者が、古今東西の名作に描かれた美味・珍味・佳肴を選び、味わいつくす。読者を洗練された生の充実の時へと誘う、口腹の楽しみを集めたアンソロジー
食魔 岡本かの子食文学傑作選
岡本 かの子
命の意味を問う食にまつわる究極の食文学選 毎晩泥鰌をねだりにくる老彫金師と女将の秘められた情念を描いた「家霊」。食という魔物に憑かれた男の物語「食魔」他、「生命とは何か」を問う小説、随筆を精選
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うまうまノート
室井 滋
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食いものの恨み
島田 雅彦
脳天を貫く美味! 胃袋を甘やかせ! ーー内臓もあますところなく使い切ってアンコウのドブ汁をこしらえ、書庫を沖縄の墓室に見立てて泡盛を育て、最高級奈良漬を食べ終えた床でパパイヤを漬ける……。名古屋の味噌蔵から韓国、…
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食べるが勝ち!
星野 知子
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食いものの恨み
島田 雅彦
うまうまノート
室井 滋
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メニューの余白
重金 敦之,岸 朝子
酒や料理のうしろには文化がある。フランス料理、イタリア料理から懐石、すし、クジラ・マグロ問題まで、「食」を楽しむためのおもしろエッセイ。ランキングや偏った「常識」から自由になって、酒のつまみに最適の、ちょ…
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スペインの食卓から
おおつき ちひろ,逢坂 剛
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