内容紹介
生鮮食品から乾物、加工食品まで、全200アイテムの保存法を、オールカラーでわかりやすく。
すべて写真で、保存のしかたがひと目でわかります。
常備アイテムについては、そのまま何もせずに保存した場合と、適切に保存した場合の比較がひと目でわかる、「おいしく保存ラボ」を紹介。その効果が一目瞭然。
家事のアイデアでメディアに引っ張りだこの著者が、すべて実験して導き出した、本当に使える食品保存マニュアル。
これ1冊で、食材のムダがなくなり、食費も節約できます。
目次
- ●葉野菜
- ●実野菜
- ●根野菜
- ●発芽野菜
- ●きのこ類
- ●薬味・ハーブ
- ●果物
- ●肉
- ●魚介
- ●加工食品
- ●卵・乳製品
- ●主食
- ●乾物
- ●調味料
- ●その他
製品情報
製品名 | ひと目でわかる! 食品保存事典 簡単! 長持ち! 節約! |
---|---|
著者名 | 著:島本 美由紀 |
発売日 | 2015年04月24日 |
価格 | 定価:1,320円(本体1,200円) |
ISBN | 978-4-06-299825-3 |
判型 | B5変型 |
ページ数 | 128ページ |
シリーズ | 講談社の実用BOOK |
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